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“五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有

不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无

，之所以出现分歧，是因为当时的作物并不止于五种，“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个

明证，而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行，受到五行思想的影响所致。因此

，笼统地说来，五谷指的就是几种主要的粮食作物。

五谷杂粮是符合中国饮食结构的产品，全自动卷蛋卷机，是能长寿的食物，健康，不易发胖。将杂粮做成薄饼，是市场

上一直在追求的产品，销路非常不错，现在人注重健康，五谷杂粮就是非常健康的。

接下来我们一起看看香脆蛋卷的做法。

配料：

面粉1斤、鸡蛋2—3个，白糖3两、植物油2两，搅拌均匀即可

工具：蛋卷烤制模；

炉子：煤炉、煤气炉均可以，只要能将烤制模加热就行。

容器：用来装蛋液、面粉等。

配料方法：

将适量面粉，适量盐，味精，鸡蛋，放入适量的水中，搅拌均匀成粥状，不可太稠，多试验几次就会有了经验。

烤制：

1、将蛋卷烤制模放在煤炉或煤气炉炉上加温；

2、用涮子沾油，涂在模具的内面（上下两面）；

3、用小勺将桨料倒适量在模具上，然后上下二块模具合在一起加热，几分钟即可；

4、打开模具，用小铲刀将蛋饼轻轻铲起，迅速卷成筒状，并立即切成二节，放在一边；

5、加工到一定数量，全自动燃气蛋卷机，用袋包装、封口、即可；也可半斤、一斤、二斤包装好。

蛋卷的做法可能各种各样，但是我们做出来的蛋卷好吃就能赢得大家的赞赏。

冰激凌蛋卷的做法

用料  

鸡蛋3个（去壳净重140克左右）

糖60-70克

玉米油70克

牛奶50-60克

低筋粉100克

黑芝麻适量

步骤：

1，三个鸡蛋加入糖

2，打散

3，倒入玉米油

4，搅拌至均匀、乳化

5，筛入低筋粉

6，搅拌均匀

7，加入牛奶，盐城蛋卷机，搅拌均匀

8，加入少许黑芝麻

9，可调温蛋卷机，搅拌均匀

10，蛋卷机开启电源稍稍预热，大汤勺挖一勺面糊，

11，倒在中央位置。注意不要倒太多哦

12，盖上盖子，扣紧

13，加热大概1-2分钟可以打开观察颜色，蛋饼呈焦黄色的时候，利用三角锥卷起即可

14，稍压定型

15，放在冷却架上放凉后口感香脆，甜度适中。

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